千金難買早吃到

應同學之邀  我只好把之前的壽喜燒拿來現醜了

為了做這份報告我可是花了大把銀兩

只是不知道分數是否與花費的金額成正比就是了


先講材料  就是以下這些  那些肉的錢可以吃三次牛丼咧~(痛...心痛啊)




調味料  有醬油 料理酒(米酒或清酒都可) 砂糖




先下奶油(我愛奶油比較香  可以先放一些油再放奶油比較不會燒焦)  或者用別的油也可以




把肉煎一煎  這時候其實就已經香到想把肉吃光了 但是請千萬要忍住

這是壽喜燒 不是吃燒肉




接著把糖灑到肉上面  至於份量的話...看個人 隨意啦

我家的醬油比較鹹 所以加挺多糖的




灑醬油



灑料理酒




醬油跟料理酒都大概各一碗ㄅ 其實真的都憑感覺 (真是不負責任)


接著把肉堆到一邊

把其他菜放進去 擺盤這件事 多看就會了(陳律師看到了ㄇ~)




擺好之後蓋上蓋子悶一下 讓大白菜生水出來

這時候可以打蛋 但是千萬不要把蛋煮下去 會被笑死

蛋汁是用來當問料的




就這樣 吃到後來東西沒了 又繼續加醬油和糖和酒和其他食材再煮一次

吃兩次就差不多飽了




當然一定少不了必魯來一瓶



我發現台灣大部分都是先把醬調好煮肉跟菜

那是關東的煮法

那種醬汁是用醬油 料理酒 味霖調出來的

至於分量ㄇ 嘿嘿~ 調一調合口味就好了啦


最後在補充一下本人老爸的煮法

他會先用白芝麻 洋蔥 還有大蔥白爆香

然後加醬油 大白菜 灑糖

再加大白菜 再灑糖

蓋鍋蓋厚悶熟就可以把其他料放下去煮來吃



老實說我真不是寫食譜的料

每樣材料的分量真的都是憑感覺

我只能說~這種事 很講天分....(煙~~~~)

至於其他忠實讀者很抱歉 這篇沒梗(跪)