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無聊的夜晚最適合喝點小酒配小菜

說到小菜 深夜食堂裡每一道都超適合當宵夜啊~~

今天買到貴死人蛤蠣 所以趕緊來試做酒蒸蛤蠣

(難得的做菜篇)

 

先把半枝辣椒末和兩辦蒜末用油炒香


 

 

放入蛤蠣 加入半杯清酒(我是加料理酒啦)

一般料理酒有鹹 要注意喔!!

蓋蓋子小火燜 讓蛤蠣們全都打開

 

 

加入一塊奶油和二分之一大匙的醬油 喇喇ㄝ 灑個蔥花就好了

 

 

當然 少不了酒來助興  這次我開了伏見大吟釀 好嗨啊~~~~

蛤蠣貴的好~~又肥又新鮮 下面湯汁混合了奶油香和醬油香

還有淡淡酒香 超級下酒啊~

有空又想把自己灌醉的捧由不妨試試 很簡單滴~

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    lydia0418 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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