千金難買早吃到

好 我承認 我得了聽到抹茶不去試試就會死的病

雖然自己有帶抹茶回家 可是聽到台灣有賣宇治金時

而且抹茶是宇治來的 就管不住自己的腳了

這家明森抹茶本店在台中 本來是想下次去台中要嘗試一下

誰知道他竟然在敦南誠品B1有櫃喔呵呵 住台北國就是有這個好處


看到日文招牌有種懷念的感覺




最近宇治金時在做特價




這是杯墊 我覺得挺美瘩



 
現場還有賣些茶具 不過我還是想要回日本親手做一個茶碗



點完餐後獲得號碼牌一個




鏘鏘鏘~~~~豪華得不得鳥




首先當然是宇治金時







仔細看可以看到抹茶冰淇淋上面灑了綠茶(不是抹茶粉喔 是綠茶)

雖然冰淇淋的抹茶味已經勝過阪急的辻利 可是灑了綠茶有點多餘

我個人不是很愛這樣沙沙的口感

紅豆的話 不是很香~~可見他的重點在宇治來的抹茶

但是並沒有說是金時來的紅豆喔!!

白玉有點太小顆 而且已經硬掉了

其實這天發生了一個杯具 就是我竟然沒有把他吃完(登愣)

日本中村的宇治金時 他們的紅豆又香又甜 單吃紅豆台灣人一定會哇哇叫

但是當紅豆配抹茶冰再搭上沒有味道的抹茶凍和白玉 甜味就巴愣斯得剛剛好

而這碗台灣的宇治金時 大概是怕被嫌太甜 又或者走養生路線

本來應該甜滋滋的紅豆竟然像沒加糖一樣而且頗乾

其實看圖就可瞧出端倪了~~ 所以吃到後來因為整碗沒有味道而敗陣


為什麼宇治抹茶冰要加紅豆而產生宇治金時這樣的甜品呢

就是因為抹茶冰的澀味要用甜膩的紅豆來中和 並且相得益彰

讓抹茶的澀和紅豆的甜全都昇華成高雅的味道 所以一定要一起吃不可單吃

但是這碗經過改良的宇治金時 已經變成一碗養生到不行的抹茶冰+紅豆沙了


反而 這黑糖蕨餅一下子就被KO



加上黃豆粉很香 雖然他的蕨餅比較像果凍 Q度和延展性都不夠

但是至少比冰有味道多了


小朋友的黑豆抹茶霜淇淋



這杯霜淇淋每賣~~而且不會太甜 真是千金難買~~~


可能是吃過真正讓人魂牽夢縈的宇治金時

對於這道甜點的要求或許太高

沒吃過中村的宇治金時的捧油還是可以去嘗試一下啦

說不定你會有跟我不同的見解捏!!