千金難買早吃到

是的 不負責任料理教室又擱來啊

這次很榮幸獲得台灣好食網及豐年農場的賞識 賞了我一大箱姑姑菇菇

奔郎最近深受晚餐不能吃澱粉所苦

得到吃菇的邀請立馬連滾帶爬的說我願意(好急切有沒有)

只要新鮮 不管黑菇白菇 都是好菇啦!!

低溫宅配 由黑貓先生送來我家

豪~~~大一盒

大家排排站好可愛

看起來不怎樣 但是每包都好重

猴頭菇~這不是辦桌喜宴吃飯店才有的菜色嗎?

全聯買不到都覺得好新奇喔

還會告訴你是哪位種的從哪來的 鄭先感謝您

黃色的珊瑚菇 這就比較熟了

這是我的最愛 黑木耳 每次都要吃很多而且她很隨和

炒麵炒飯湯麵燉雞都可以加

秀珍菇~常聽到但不太知道長怎樣

白玉珍菇 很像全聯好X道賣的菇菇 但是腳比較長(這樣的解說真的可以嗎(抖~))

又是一種沒聽過的 藍寶石菇 嘿嘿嘿 這下子我吃過的菇種類變好多(搓手)

噢!!我要把你三杯(眼睛閃亮亮)

白精靈 在全聯買過 煮火鍋時煮他 口感超脆

還有豐年農園的簡章 感覺很好玩啊!!

菇的種類真的好多好神奇

我好需要天山雪耳補充膠原蛋白喔(繞手指)

好啦 這次除了開箱 最重要的就是做料理

你就知道一個貪吃鬼為了吃可以做到什麼地步

聽到菇 就想到香菇雞湯 所以不囉嗦 就是她了

八種菇害我好猶豫 所以就上網菇了一下(雙關語有沒有)

結果發現猴頭菇適合燉湯 

但是只有他好菇孤單 所以又加了秀珍菇

下面這一盤 其實只有各半包的份量 已經超大一叢了

猴頭菇長得真有趣 而且真的好大

另外還有帶骨雞腿 玉米筍 薑片 泡水乾香菇(很重要)

把猴頭菇掰成適合的大小 秀珍菇我就沒切了 

其實他一點也不袖珍啊!!

生雞腿肉先過滾水 等喳喳浮出來 就可以撈起來沖冷水洗一洗

這樣可以避免待會煮雞湯 喳喳會浮在水面上很難撈

而且阿基師說過(立正) 有血的肉一定要先燙過不然會苦

奔廊將這句話奉為金科玉律很嚴肅的執行著

燙完就變白白的 但是因為是雞腿所以不用擔心會老

接著把所有東西丟進鍋裡 加水八分滿　

泡乾香菇的水也要一起下才香(重點)

然後放進電鍋 外鍋一杯水 就可以去跟狗玩了XDDD

以上為花貴亂入時間

煮好了有沒有很快很簡單

但是我還是有放到瓦斯爐上滾一下並加入枸杞

然後加鹽調味即可

那個湯不是我在說 完全充滿菇菇精華 鮮甜無比啊~~

不過猴頭菇縮得太小 不應該掰太小塊

但是他真的好適合燉湯 因為他很吸湯

一咬下去 菇菇的香味和雞湯一起噴出來(轉圈)

袖珍菇就還保有脆脆口感 應該也適合拿來炒

只有一道雞湯不夠吃 所以再來炒個麻油雙菇

珊瑚菇和木耳 其實只是為了配色XD

另外就是薑片和辣椒

這木耳實在有夠大片 而且她很健康 不會軟軟的(因為我買過軟的 噁)

珊瑚菇 好茂盛啊你的頭

料理過程太簡單

(其實是忘了拍)

就是兩匙香油半匙麻油把薑煸到金黃

然後丟辣椒和所有的菇下去炒

最後加鹽加米酒就好了 是不是很簡單

當天找了兩位友人來一起共襄盛舉(我煮他們吃)

結果湯喝到鍋子見底

麻油菇也是一下子清盤

所以總結就是 只要新鮮的菇 怎麼料裡都好吃啊!!!

＜接下來 就是廠商時間了＞

「豐年農場」栽種各式鮮菇，如鹿角靈芝、猴頭菇、白精靈、天山雪耳等，

91年起開放觀光，並有生態教室、

戶外遊憩區及DIY採菇、烤菇，更推出百菇養生鍋，好玩好吃又健康喔！

*新鮮好菇哪裡買~豐年農場

*想買一箱菇菇的看這裡  

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